| junio 2022, Por Mónica Rivero

Pollo en Cuba: lo común convertido en lujo

Aunque el pollo es la carne que más se consume en Cuba, es un bien escaso. En su mayoría las aves llegan desde Estados Unidos, por lo que los acuerdos comerciales son largos y dificultosos. Algunos economistas locales coinciden en que la única solución será apostar a una industria propia, algo imposible mientras no se modifiquen las condiciones de control estatal.

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